番茄炖牛腩是一道很常见的家常菜，很多人都喜欢。牛肉的鲜美和番茄的酸甜让这道菜更受欢迎。同时，牛肉和西红柿是两种营养价值很高的食物，但对于一些需要减肥的人来说，每天要做的最重要的事情之一就是知道每道菜的热量是多少。那么，番茄牛腩的热量是多少？
番茄炖牛腩面的热量（以100克可食部分计算）为478大卡（1999千焦），在同类食物中单位热量较高。
每100克福满多番茄红烧牛腩面所含热量约占中国营养学会推荐的成年人保持健康的每日总热量摄入量的21%左右。
西红柿不仅好吃，热量低，而且营养丰富。它是维生素A、维生素C和叶酸的良好来源。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降血压、助消化等作用。
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸。中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的作用。
对健康的益处：
西红柿：健胃消食，生津止渴
花椒：温，止泻，止痛
生姜：止吐、化痰止咳、散寒散表
原料：
西红柿 牛腩 辣椒 八角 孜然 洋葱 姜 大蒜 香菜 盐 糖 胡椒 绍兴酒
实践：
1.牛腩洗干净，切成大块
2.番茄切丝，香菜切丝，生姜切片，葱切丝，大蒜去皮
3. 冷水煮牛肉
4. 将血沫煮沸，从温水中捞出，洗净备用
5.锅烧热后放油
6. 爆香葱、姜、蒜、胡椒、大料、孜然
7. 炒香，加入香菜炒香
8.加入牛肉块，翻炒，煮绍酒
9. 将炒好的牛肉放入锅中，加足量开水
10.转大火，小火炖1小时，让汤汁浓稠（可以根据牛腩的嫩度和锅的质地来决定时间的长短）
11. 加入切碎的西红柿，用盐、胡椒和糖调味
12.再炖5分钟，直到西红柿变软烂烂，红油可以出锅
牛腩是牛肉的腹部和肋骨附近的柔软肌肉。指带筋、肉、油花的肉，只是一个总称。根据部位，牛很多部位的肉都可以称为牛腩。从国外进口的部分主要是切成条状的牛肋骨，就是从肋骨上取出的无骨条。他们有更多的瘦肉，更少的脂肪和更少的肌腱。它们适合炖或炖汤。
此外，在里脊的上层，有一块里脊少筋、少油、多肉，但里脊的形状不规则。它也可以称为牛腩，是最好的红烧部分。牛筋也可以算是牛腩的一种，肌肉多，油少，甚至全是瘦肉。所以一般用来做卤水，不适合炖汤，更不适合红烧。
营养价值：
1.牛腩提供优质蛋白质，含有各种氨基酸。各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本相同，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2. 牛腩脂肪含量低，但它是亚油酸的低脂肪来源和潜在的抗氧化剂。
3.牛腩含有矿物质和B族维生素，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉也是您每天所需的最佳铁质来源。
4.牛腩也含有肉碱。
至于番茄炖牛腩的热量，经过上面的介绍，大家就知道了。牛肉是一种非常有能量的食物，西红柿中的微量元素最多。因此，大家可以放心食用。非常适合一些经常运动的朋友食用。
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