土豆可以油炸、冷吃、油炸和蒸。比如很多人喜欢在蒸排骨的时候用这个土豆。它也可以用来煮汤，但很多人喜欢用土豆做凉汤。凉汤是外国人平时喜欢吃的一种食物。土豆凉汤很好吃，那么土豆凉汤怎么做呢？
练习一
材料
1个大土豆、3杯鸡汤、1把薄荷叶、少许干培根、1/2茶匙盐、少许黑胡椒
实践
(1)土豆洗净，去皮切块，用沸水煮沸，沥干。
(2) 将土豆、3杯肉汤和一半薄荷叶用搅拌机搅拌均匀，倒入锅中煮沸，加盐和胡椒调味，然后放入冰箱冷却。
(3) 将另一半薄荷叶切碎，上桌前与冷汤混合，加入干培根和1片薄荷叶装饰。
练习 2
材料
水 800ml
4大黑木耳
1个中等土豆
低脂鲜奶200ml
10个蛤蜊
5个秋葵
1个蒜末
适量的盐
实践
步骤 1. 黑木耳洗净切丝备用。土豆去皮，切成1厘米的方块备用。准备一壶水。水烧开后，把黑木耳和土豆放进去，这次要煮久一点。目的是让土豆变软变烂，黑木耳煮久了会释放出胶质。如果你想让汤更浓，你可以把它煮沸，让它冷却，然后用榨汁机把它捣成泥。形状。
步骤 2. 加入 200 毫升低脂牛奶，盖上盖子煮 30 分钟。因为有些浓汤是用面粉和奶油做的，味道更浓，更奶油，但这也增加了很多卡路里，所以我用低脂牛奶代替，味道一样好！
步骤 3. 30 分钟后，打开盖子，用勺子压碎一些土豆。我没有用榨汁机压碎它们，因为我还是想尝尝土豆的味道。
步骤 4. 加入 10 个蛤蜊。一次不要放太多蛤蜊，以免汤太“鲜”！因为有些人对海鲜过敏，或者不喜欢蛤蜊的味道，所以放100g低脂鸡胸肉其实是个好主意~
步骤 5. 蛤蜊煮沸后，加入秋葵。
Step 6. 最后一个秘密武器是：蒜末！可以让你的汤更香醇~最后尝尝味道，觉得不够咸就加点盐调味。
在制作凉汤时，可以按照这个方法，让自己享受到更健康、更美味的凉汤。用土豆做凉汤的时候，加点葱花，特别是开锅的时候。进去看看这种食物很舒服，而且从外面看也很吸引人，让人更有食欲。
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