经常出去应酬的朋友，总会吃上一道金针菇丸子汤。大家都知道金针菇是我们生活中常见的食物，肉丸子也是很常见的肉类。不过两者加起来味道不错，对于一些很少下厨的人来说，做法有点生疏。那么让我们来学习如何制作金针菇丸子汤吧？
金针球汤
配料：猪肉馅300克，藕糊100克，盐3克，大喜达牛肉粉（或鸡粉）5克，葱姜末3克，淀粉10克，生粉3克花椒、料酒15克、水30克、金针菇、菜籽芯、香菜适量。
汤底：水适量，油面一勺，大喜大牛肉粉3克，盐适量。
金针球汤
金针球汤的做法
1、按照三七比例填馅的肉末300克，
2、加入大喜大牛肉粉5克。
3、加入盐3克，淀粉10克，白胡椒3克，料酒15克，水30克。
4. 快速打至肉馅浓稠。
金针球汤步骤1-2
金针球汤步骤3-4
金针球汤5-6步
5. 莲藕100克，去皮，
6. 切成细覆盆子，洋葱和姜切碎。
7. 拌好的肉馅里加入藕碎和葱姜末。
8、快速搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
1.降低胆固醇水平
健康人的胆固醇含量很正常，但近年来人们的生活水平有所提高。人们不注意饮食，导致体内胆固醇含量升高，诱发各种心脑血管疾病。老年人的胆固醇含量很高。如果不能及时控制，就会影响身体的健康。平时老年人多吃金针菇，可以有效降低体内胆固醇含量。
2.缓解疲劳
每天工作很努力的人，如果休息不好，很容易出现慢性疲劳。我们不仅需要通过休息来缓解疲劳，还需要通过饮食来缓解疲劳。有些食物对缓解疲劳很有好处。是的，比如金针菇。平时工作太累的人，可以在日常饮食中多吃金针菇。
3.可以抑制癌细胞
癌症对人类的危害很大。到目前为止，癌症还没有完全治愈，科学家们对许多癌症无能为力。我们可以通过饮食来预防癌症，很多食物都含有抑制癌细胞的作用。例如，金针菇中含有一种叫做多糖金针菇的物质，具有非常好的抗癌作用。想防癌的人，通常可以多吃金针菇。
4、能提高人体免疫力
我们都知道免疫系统更强的人不太可能生病。许多人虚弱而生病是因为他们的免疫系统太弱了。除了通过运动提高自身免疫力外，饮食还可以促进身体免疫力的提高。在这里，小编建议大家多吃金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可以提高免疫力的蛋白质。
至于金针菇丸子汤怎么做，看了上面的内容，你也知道做起来不难。食材准备好后，按照步骤做出来的食物味道还是会很棒的。同时，我也会给大家介绍一下金针菇对人体的好处，让大家可以让它变得更有意义。
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