很多人在用黑鸡煲汤的时候，都会用加入榴莲的方法来做这道黑鸡汤。黑鸡煲汤的时候加入榴莲也是最好的。很多人从来没有做过这么好吃的，我觉得榴莲是一种会生长的水果，而乌鸡只是一种肉。很多人会觉得将这两种食物加在一起做出美味的食物是很奇怪的。乌鸡炖榴莲其实对身体很有营养，那么乌鸡榴莲汤有哪些做法呢？
练习一
1. 将榴莲壳中间的白核切掉；
2、乌鸡洗净，剁成小块；
3. 取鸡肉五至六片，用料酒在沸水中焯一下，以去除血泡和鱼腥味；
4. 将乌鸡、榴莲壳核、黄芪、龙眼肉、枸杞、姜片、料酒一起放入陶瓷小锅中，加水至80%满；
5、盖上桃慈小杯，放入电紫砂锅，锅内加水，水位不要超过桃慈小杯；
6.将电紫砂锅转为文火，炖3-4小时。
7、榴莲核不取出，一碗香浓滋补的炖菜就做好了。
练习 2
美食与功效：草药
榴莲炖鸡的用料：
主料：榴莲（喜欢多少）、鸡1只（重约600克）、姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、水约1500克、盐少许。
榴莲炖鸡的特点：
.此汤滋补而不燥，性平。它还具有多种治疗作用，包括补血、益气、滋阴，适合不同体质的人使用。不过喜欢吃榴莲的人难免会有些失望，因为这汤几乎没有榴莲味。想要浓稠一些，可以把汤里煮好的榴莲捣碎，跟汤一起吃，浓浓的榴莲味就会释放出来。
教你怎么做榴莲炖鸡，怎么做榴莲炖鸡好吃 1. 将鸡肉洗净去皮，放入沸水中，浸泡5分钟左右，切成大块；将核桃仁浸泡在水中，去除油味；洗净红枣网和坑；榴莲去皮嫩皮，留下大块外皮。可以去掉果肉，取汁，外皮可以切成小块，因为味道比较重，最好少放一点。
2. 将鸡肉、姜片、核桃仁、红枣、榴莲皮和榴莲肉放入锅中，放入沸水中，加入姜片，大火煮沸，然后炖3小时，加入盐和少量味精调味即成。
如果按照上面的方法做这道黑鸡榴莲汤，就可以得到黑鸡榴莲汤的好处。当你选择用黑鸡和榴莲做汤时，其实可以加榴莲皮。榴莲是水果之王。如果用榴莲做汤的话，如果更有营养的话，乌鸡也可以加入其他配料。可以选择相关的乌骨鸡汤，也可以用冬瓜萝卜。
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