各种食物都含有丰富的营养物质,比如富含碳水化合物、维生素、矿物质,这些都是我们身体所需要的。近年来,人们更加注重营养合理的饮食,包括一些富含纤维的食物,这些食物不仅可以帮助身体吸收,还可以帮助消化。那么膳食纤维的营养成分有哪些呢?
蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素和矿物质是人类维持生命和健康成长所需的六种营养素。近年来,一种叫做“膳食纤维”的物质正进入科学家的视线。这是一种不能被人体消化吸收的多糖。是纤维素、半纤维素、木质素、果胶等物质的总称。它虽然不能被人体消化吸收,但因其重要的生理功能而成为人体不可缺少的物质,被誉为人类的“第七大营养素”。
随着社会的发展和人们生活水平的提高,对食品的要求也越来越细化。摄入的食物中粗纤维的含量越来越少。肥胖、高血压、动脉硬化、糖尿病、癌症等心血管疾病等现代“文明病”严重威胁现代人的健康,在人们的饮食中补充膳食纤维已成为当务之急。
科学研究证明,要保护人体健康,就需要适量摄入膳食纤维。适当的膳食纤维摄入可以帮助肠胃蠕动,促进食物的消化吸收;膳食纤维还因其吸水性强,当人体摄入过多的营养物质时,可以将多余的营养物质带出体外。
它有利于粪便的排泄,防止便秘,而且由于其巨大的吸附基团,可以将许多有害和有毒的因素带出体外。定期补充膳食纤维,不仅可以保持健康的体质,还能有效预防冠心病、糖尿病等疾病。
英国国家咨询委员会建议人均膳食纤维摄入量为25-30g/天。美国FDA建议膳食纤维总摄入量为每人每天20-35g(成人)。澳大利亚报告称,人均每日膳食纤维摄入量为25g。可显着降低冠心病的发病率和死亡率。
中国营养学会2000年提出我国成人膳食纤维的适宜摄入量为30g/天左右。但据估计,我国人均日实际摄入量仅为14克左右,严重不足,而且随着食品加工水平的提高,摄入量逐渐减少。
如果你想通过合理的饮食来调整自己的健康,首先最重要的是要根据自己的身体特点来选择食物。您可以为不同的食物选择不同的膳食摄入量。例如,我们通常吃食物。可以选择燕麦、全谷类、富含纤维的蔬菜,有助于身体消化。

微信扫码添加客服