每个人都吃过虾。这是一种海鲜，主要是鲜虾。虾仁去皮剥壳后，处理起来很麻烦，但用虾子做成的食物，也算是非常美味了。虾仁含有的不仅可以补充维生素，钙、铁、锌还可以治疗各种疾病，下面就给大家介绍一下宫廷虾饼的做法。
生活在现代社会的上班族最容易受到抑郁、沮丧、焦虑等负面情绪的困扰。土豆可以帮你解决这个问题。多吃土豆可以获得足够的维生素B6、钙、磷等，可以使你的性格变得平静，缓解焦虑和焦虑。给大家介绍一款土豆小食，煎土豆虾饼，让大家吃出营养又好又品格的煎饼。
香煎土豆虾饼
原材料：
土豆2个，大虾8只，面粉适量。
调味料：
洋葱和盐。
实践：
1.土豆去皮，洗净，切成滚刀块。
2. 放入微波炉中蒸10分钟。
3、虾仁、虾肠去皮，洗净，剁碎，加少许盐搅拌均匀。
4. 锅烧热，放油，锅内放少许葱花，倒入虾仁。
5. 用锅铲不断翻炒，防止虾被炸焦。
6. 将虾仁炒至嫩红。
7.此时土豆煮熟了，用擀面杖把土豆捣碎。
8. 将土豆泥放入碗中，加入炸好的虾仁、面粉、葱花和适量盐。
9. 用手把土豆泥揉在一起，边揉边加入面粉，直到粘稠。
10. 用手抓起鸡蛋大小的土豆泥。
11. 用手掌的中心把土豆泥弄圆。
12. 用手掌把它压成小土豆饼。
13、锅中倒入适量油，将土豆饼放入锅中，不停转动锅几下。
14. 用抹刀把土豆饼翻过来，煎另一面。
15、两面金黄即可出锅。
【尖端】
1.土豆虾饼，易消化，营养丰富，老少皆宜。
2. 吃土豆，去皮，挖出芽眼。以免中毒。
3、买土豆时，不要买皮青、发芽的土豆，以免造成龙葵碱中毒。
4、炸薯饼时油不要放太多。炸土豆饼的过程吸油很少。
5、速冻解冻时，一般需要自然解冻或用微波炉解冻。
【疗效分析】
马铃薯：中医认为马铃薯性味甘、辛、寒。具有养胃、解毒、止饥的功效；常吃土豆可以跟上岁月的步伐，还可以美颜、减肥、调理体质虚弱。土豆富含维生素B6、钙和磷。经常食用可以产生良好的品格，改善人的精神状态。
虾：有补肾壮阳健胃之功效；长期体虚、气短、疲倦、面黄肌瘦者，可作膳食补充剂，健康人可食用，强身健体。
这款宫廷虾饼的做法，外焦里嫩，颜色鲜黄，红虾配上一些土豆，营养价值很高，味道很好。这种虾饼的主要制作过程是油炸。时不时加一点油，这样就不会太油腻健康了。
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