燕窝是公认的滋补佳品。很多体质较弱的人比较习惯吃燕窝，尤其是女性朋友觉得自己的身体素质可能不是那么好，尤其是在经期之后，更容易身体不好，但是在经期之前，有些食物是不能吃的对原来的月经不利。比如燕窝有一定的止血作用。
燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于对抗感冒、咳嗽和感冒。因此，它对吸烟和患有呼吸系统疾病的人最有效，是帮助人体在病后恢复的纯净高贵的天然保健品。燕窝在润肺益腰、健脾胃、外伤止血等方面具有独特的疗效。
根据中国医学与健康研究所编制的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生教授和王润祥教授合着的《燕窝测试》分析：燕窝含有49.9%的蛋白质，大量具有生物活性的蛋白质分子，还含有载体脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，具有滋阴养颜的功效。
燕窝具有很高的食用和药用价值。
据清代赵学敏《本草纲目》记载：“燕窝滋肺阴，化痰止咳，滋补清热，是调理虚弱疲劳的圣药。
凡是肺虚引起的不能消除和降下的疾病，都可以用它来治愈。 “据有关专家研究，燕窝含有表皮生长因子和辅助细胞分裂成分，有助于刺激细胞生长繁殖，从细胞促进人体组织生长、细胞再生和免疫功能。
营养价值：
燕窝中含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰绳细胞的再生，增强免疫力，增加机体对X射线等辐射损伤的抵抗力。燕窝独特的蛋白质成分和大量的生物活性分子帮助人体组织生长发育，病后恢复，能滋阴润燥，养颜延缓衰老，清虚热，治虚，有很好的功效。咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等引起津液流失的疾病。燕窝既是山珍海味，又是熊掌鱼翅，是高档宴席上的佳肴，也是驰名中外的高档滋补品。它富含蛋白质，每百克最多可达50克，还含有多种氨基酸、碳水化合物、无机盐和维生素。
燕窝虽然含有很高的食用价值和药用价值，但这些营养价值一定要正确摄取。如果这些营养素的摄入量有些偏差，那么这些营养素就不会被吸收，还会引起很严重的疾病，尤其是在经期，更不能吃一些有止血作用的食物，否则，经血不会流出。
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