冬天来临时，也是人们最需要养胃的时候。冬天如果不注意养胃，胃很容易着凉，给胃带来很大的伤害。肠胃疾病，肠胃疾病种类繁多，如果很多人不好好照顾，肠胃很容易受损，而冬天养胃的时候，很多人都会选择炖汤养胃，那又怎样呢？冬天炖汤养胃？
1. 山药红枣牛肉汤
材料：牛肉、山药、莲子、大枣、盐、姜、葱。
做法：将牛肉切成小块，焯水去血。山药去皮，切成小块。将牛肉丁和莲子放入锅中，待水烧开后加入山药和大枣。然后放两三粒茴香丁，煮30分钟左右，再转小火煮至熟。上菜前，加少许盐，撒上葱花。
功效：山药富含多种营养成分，牛肉是补中益气的佳品。因此，此汤不仅味道鲜美，而且可以健脾、养胃、补肾、强精。
2.党参鳙鱼汤
材料：鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒，盐，葱，姜，草果，陈皮，桂皮，植物油，鸡汤。
做法：先将党参、草果、陈皮、桂皮、生姜洗净，装入纱布袋中，扎口；鳙鱼去鳃和内脏，洗净，入平底锅煎；将鸡汤倒入锅中，加入药包、大葱、料酒、盐，煮至鱼熟，捞出大葱和药包。
功效：此汤具有健脾胃、补中益气、强身健体之功效。适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。
冬天来了，你可以自己炖这些汤来养胃，让你的胃保持最佳状态。冬天如果不好好养胃，很容易患上肠胃疾病。冬天炖汤的种类很多。你可以选择炖鸡汤。喝的话，也可以选择炖羊肉汤来喝，也有保暖的作用，还有养胃的作用。冬天也可以多喝驴肉汤。
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