很多人吃黑米却不知道黑米的好处。别看这个小黑米，它的功能和作用还挺多的。小黑米奇可以做成很多东西。而且方法很多。当然，效果是不一样的。炼功的方法简单快捷，味道也无味。黑米可以用具体做法做什么？那么让我们来看看黑米是怎么做的吧。
一、黑米粥的做法：
1. 黑米洗净，用冷水浸泡3小时，捞起沥干。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，放入黑米，大火煮沸，然后小火煮1小时。
3.粥稠时，加入红糖调味，煮一会儿即可上桌。
2.南瓜黑米粥。南瓜200克，黑米150克，大枣60克。南瓜洗净，去掉柄切开，取出去籽切片，黑米和红枣洗净，一起放入锅中，加水1000毫升，先大火煮开，再转小火煮到米饭烂了。制作方法：黑米在米粒外面有一层坚韧的种皮，不易煮沸。烹调前可先浸泡一夜，但不要将浸泡过的水倒掉，否则营养成分会随水流失。黑米粥很粘，不容易受热均匀，容易粘锅。所以小火慢煮，随时搅拌均匀，防止粘锅。
3. 黑米浸泡一夜，冲洗干净，放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆，用纱布过滤，滤干黑米粉备用。将鸡蛋打入蛋碗中，加糖，用电动打蛋器打至2秒内滴落的面糊不消失。将黑米粉加入全蛋糊中，切块搅拌均匀，模具底部放油纸，倒入黑米糊，蒸15分钟左右。
以上就是对黑米制作方法的详细介绍。其实黑米的制作方法有很多种，功效和作用也很多。每种方法都有一些美味。有许多用黑米制成的食物。多吃黑米，不仅可以让身体变好，还能变漂亮。男女老少都可以吃。
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