醪糟汤是女性产后最爱的食物。吃完后，产奶非常快，同时还可以增加乳房。当然，有些城市的一些人也喜欢吃糯米，可以做成糯米团子、糯米蛋汤等，不同的食物有不同的做法，但都是用纯味的糯米。然后根据自己喜欢的食物来做鸡蛋泥汤，味道会更鲜美，那么如何做鸡蛋泥汤好吃呢？
醪味甘甜醇厚，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，帮助消化。用糯米糍粑粑炖肉，可使肉质更嫩，更易消化。
糯米粒的适用范围很广，一年四季都可以喝。尤其是夏天，由于气温高，大米很容易发酵。用糯米粒煮荷包蛋或加点红糖，是妈妈和老人的好滋补品。
练习一
准备食材
捣碎（酒、酒、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、姜米酒）3汤匙、鸡蛋1个、水适量、红糖适量、姜末1茶匙。
生产步骤
1. 将红糖和姜加入沸水中，然后打入鸡蛋，然后关火。
2. 将鸡蛋和汤放入碗中，加酒即可上桌。
防范措施
鸡蛋不宜煮过头，发酵酒不宜煮沸。
练习 2
准备食材
大米、甜酒药、鸡蛋、糖。
生产步骤
1、将大米洗净煮熟，放入无水无油有盖的容器中，搅拌均匀后放凉至30-40度，加入甜酒药，米与甜酒药的比例为80：1，搅拌均匀后，用小被子包好，放在温暖的地方24-36小时；
2.锅里烧开水，敲开，打几个鸡蛋，加糖，倒进碗里，里面有谷物泥，搅拌均匀。
鸡蛋泥汤怎么做才好吃？如果想让食物更美味，可以在里面加入红枣、枸杞等，增加它的营养和功能。制作的时候还要注意鸡蛋的选择。有的人喜欢吃老鸡蛋，有的人喜欢吃嫩的，火太高的时候鸡蛋很容易被砸烂。建议水开后将鸡蛋放入小火，待鸡蛋成型后再转中火。切记切忌大火使用，要加红糖的时候最好放锅里。
微信扫码添加客服