我不知道你有没有吃过胡萝卜猪肝汤。胡萝卜猪肝汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。如果孩子经常喝胡萝卜猪肝汤，就相当于吃了维生素A，对他的生长发育有重要影响。而普通人如果经常饮用，对他们来说就相当于增强了免疫力，有防癌的作用。你知道怎么做胡萝卜猪肝汤吗？今天我来教你。
调料：淀粉1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、盐适量。
实践：
1、猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清澈，中间换水2-3次；与淀粉、料酒、酱油、盐拌匀，腌制备用；
2、胡萝卜洗净去皮，切片；
3. 水烧开，加入胡萝卜，小火煮半小时，然后加入猪肝和姜片煮至熟，加盐调味即可食用。
功效：明目、润肤、养肝养血。为眼睛“充电”电脑是现代人不可或缺的工具，但经常使用电脑的人却常常感到眼睛不适、视力下降、疲劳。而俗话说“人老有眼”，保护眼睛确实是白领需要注意的问题。保护眼睛，除了要注意劳逸结合，养成良好的用眼习惯外，还要注意均衡饮食，做到粗、荤素结合，保证微量元素的补充和维生素，经常吃对眼睛有益的食物。 .养眼的食物，
第一类是含维生素A较多的食物，如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、蛋黄、黄油、牛奶、羊奶等。保持角膜正常，不干燥、退化。增强在黑暗中看东西的能力。
第二类是胡萝卜素含量较高的食物，如胡萝卜、南瓜、青豆、西红柿等。最好用油煮或加点熟油吃。胡萝卜素可以转化人体内的维生素A。
第三类是富含核黄素（维生素B2）的食物，如：牛奶、干肉、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等，能保证眼部视网膜和角膜的正常代谢。此外，菊花、枸杞等一些中药材也能收到清火明目的功效。
汤经验：购买的猪肝不要急着煮，要在水龙头下仔细冲洗干净，然后在水中浸泡30分钟以上，彻底煮熟后再食用。
以上就是我给大家讲的胡萝卜猪肝汤的做法。胡萝卜猪肝汤在人们的生活中并不少见，但人们很少煮这种汤喝。一个很大的原因是因为人们不知道如何做饭。我上面告诉你的胡萝卜猪肝汤的做法可以为你解决问题。
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