每个人都知道膳食钙是最好的。但是如何在饮食中促进钙的吸收，却不一定是大家都知道的。一不小心，就有可能陷入误区，选择错误的食物，阻碍钙的吸收。
1 认为吃牛肉对骨骼有益
很多人认为欧美人骨骼强壮，是因为他们喜欢吃牛肉。事实上，很多吃牛肉的人都是严重缺钙的人。这是因为牛肉本身的钙含量极低——所有肉类都是如此。同时，肉类中含有大量的“成酸元素”，主要是磷、硫和氯。它们使血液趋于酸性，身体不得不利用食物和骨骼中的钙离子将其中和成酸性元素，从而增加体内钙的流失，减少钙的吸收。因此，缺钙的中老年人，无论是红肉还是白肉，都应适当控制肉类的摄入量。
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