炎热的夏天是吃面条的好时节。我们都说冬至饺子和夏至面条。夏天吃一碗凉面，提神舒心，还能防中暑，但如果想在家做地道的面条，很多上班族确实有点吃力，所以今天给大家介绍一种葱油拌面的做法，保证你在做面条的时候不会有麻烦。
你用什么面条做葱油面？
主料：切面
辅料：猪油、黄瓜、洋葱、姜
调料：盐、鸡精、酱油、糖、料酒、桂皮、
葱油面用的是什么面？
1. 锅中火上放少许猪油，将桂皮炒香，再加入葱姜翻炒，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精，倒入高汤翻炒煮沸，然后转小火煮20分钟。
2. 将煮好的汤倒入碗中，坐锅煮面，捞出沥干水分，放入汤中拌匀，撒上黄瓜丝和葱花。
因为做法简单，喜欢的人很多，但真正能做好这道面条的人却不多。葱油面用的是什么面？明白了这一点，面条的味道会比饭店做的还要好。
葱油面这个简单的用面方法教你如何正确用面，夏天如何选择合适的面料，夏天想吃凉面，最好选择较宽的面条，或者只用漆面.好的，面团越大，越爽口，也很有嚼劲。
微信扫码添加客服