高脂血症已成为现代人非常危险的慢性病。事实上，如果不注意饮食控制，这种高脂血症很容易发生。你需要找到降低血脂的方法。有利于降血脂，那么什么样的食物降血脂效果好呢？给大家好好介绍一下哪些食物可以很好的降低血脂。
高脂血症是指脂蛋白代谢紊乱，表现为高胆固醇、高甘油三酯、极低密度脂蛋白升高、高密度脂蛋白降低。高脂血症是动脉粥样硬化、高血压、冠心病和糖尿病的危险因素，严重威胁人类健康。高脂血症是一种无法一蹴而就的顽固性疾病。饮食治疗和保健是治疗高脂血症的关键，必要时辅以药物治疗。如果能坚持很久，方法得当，一些食疗往往会收到意想不到的效果。
以下是一些可以降低血脂的食物：
1、玉米：富含钙、镁、硒等物质，还有卵磷脂、亚油酸、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦：含有非常丰富的亚油酸，占所有不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E的含量也很丰富，燕麦中含有皂甙。它们都具有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶：含有羟基和甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血液中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙质，也会降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂功效与其所含的烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸有关。这些物质是甙类，除降低血脂外，还能预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。它还含有前列腺素A，具有扩张血管和降低血压的作用。
5、大蒜：大蒜的降脂功效与大蒜中所含的物质大蒜素有关。大蒜的这种活性成分具有抗菌、抗肿瘤的作用，可以预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
6.杏仁：杏仁不含胆固醇，只有7%的饱和脂肪酸。高脂血症患者病假吃杏仁30g，可替代含高饱和脂肪酸的食物。
7、菊花：具有降血脂的作用，具有稳定的降血压作用。老年人在绿茶中加一点菊花，对心血管系统有很好的保健作用。
8、鸡蛋：过去认为鸡蛋的胆固醇含量很高，多吃鸡蛋容易导致冠心病。经证实，鸡蛋中含有卵磷脂，可使血液中的胆固醇和脂肪保持悬浮状态，不会沉积在血管壁上，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋。
9.大豆：富含不饱和脂肪、抗酸剂、维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天摄入60-100g大豆蛋白，90%左右会恢复或好转。
10、凉芹菜：取芹菜梗200克，海带100克，黑木耳50克。先将黑木耳和海带用水洗净切丝，用沸水焯一下，将嫩芹菜梗切成3cm长，用沸水煮沸捞起。
降低血脂的饮食有很多，比如上面提到的一些饮食。多吃这些食物可以很好地降低血脂，还可以保持健康。其实导致高血脂的因素有很多，很多人都不知道怎么降低。事实上，饮食控制是一个非常重要的因素。重要的是要知道哪些食物可以降低血脂。
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