豆腐是日常生活中最常见的食物。但是你知道吗，正确的搭配会让豆腐的营养翻倍。一起来看看豆腐的营养搭配吧。它会让你吃得更健康！
<强> 1。吃点肉，蛋白质很容易被吸收
大豆有“植物肉”的美誉，是植物性食品中最好的蛋白质食品。黄豆做的豆腐，蛋白质还不错。但豆腐中蛋白质氨基酸的含量和比例不是很合理，也不是特别适合人体消化吸收。
如果在吃豆腐的时候加入一些蛋白质质量非常高的食物，可以补充豆腐，使豆腐的蛋白质更好地被人体消化、吸收和利用。而这些优质的蛋白质食物，无非是肉和蛋。
因此，肉末烤豆腐、皮蛋豆腐等，可以使其蛋白质更好地被吸收。
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