绿叶蔬菜富含叶绿素，胡萝卜等蔬菜富含胡萝卜素。营养专家经常推荐吃这些食物。这些成分对身体有什么好处？下面我们来看看类胡萝卜素叶绿素的作用。类胡萝卜素和叶绿素的作用 类胡萝卜素和叶绿素都是植物自身的合成色素，对植物自身的生命活动也很重要。我们之所以建议您在平时的饮食中多吃含有这些营养素的食物，是因为它确实对我们的健康有益。类胡萝卜素进入人体后，会通过新陈代谢转化为维生素A，充足的维生素A对人体神经系统和视觉系统具有重要意义。如果缺乏，可能会导致各种眼疾。更容易出现眼睛疲劳问题。叶绿素含有丰富的微量元素，尤其是铁和镁，它们以有机形式存在，很容易被人体吸收。关于类胡萝卜素叶绿素的作用，主要是上述那些。另外值得注意的是，富含此类营养素的食物往往含有较多的维生素和膳食纤维，可以充分平衡日常饮食，对疏肠养胃也有积极作用。
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