虾对补钙有很好的效果。有很多女性经常因为工作忙碌，由于工作繁忙，对脸上逐渐出现的皱纹、黑斑和粉刺的关注度越来越低。平日皮肤护理不同的主要原因是这个时候，一些皮肤疾病可以通过食疗的方法得到有效的治疗。一盘西湖炸虾，不仅能美颜，还能排毒。
原料：活大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，绍兴酒1.5克，精盐3克。味精2.5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约75克）。
1.虾去皮，将虾挤出，换水洗净。如此重复三遍，将虾洗净至白色捞出，沥干水分（或用干净的干毛巾吸干水分），放入碗中，加入盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至它变得粘稠，加入干淀粉，混合并上浆。
2.取一个茶杯，将茶叶放在上面，用50克开水浸泡（不要盖住），静置1分钟，滤出40克茶汁，用剩下的茶叶和果汁以备后用。
3. 把锅烧着。用油锅后，加入煮熟的猪油，煮至40-50%热，放入虾仁，用筷子快速打散。大约 15 秒后，取出并倒入滤锅中沥干油。
4.炒锅留少许油放火上，将虾仁倒入炒锅，快速倒入茶叶和茶汁，煮酒，加盐和味精，翻炒几下, 然后放在烤盘上。
材料
虾：250克；
西葫芦：1个；枸杞：50克；
色拉油：适量；料酒：少许；白糖：适量；盐：适当；鸡精：少许；
西葫芦炒虾
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图1-2 大虾去皮洗净，加少许盐和料酒腌制5分钟备用，西葫芦洗净，切直切成四份，取其中一块用刀去除中间的种子
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图3-4 将去籽的西葫芦翻面，用斜刀将西葫芦切成薄片，取一个干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片焯水备用
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图5-6 取一个干净的平底锅烧热，倒入少许色拉油，烧至油热五层，倒入腌制好的虾仁翻炒
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图7-8 将烫好的西葫芦倒入锅中一起翻炒，然后依次加入少许糖、盐、鸡精继续翻炒均匀
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图9-10 枸杞干提前用温水泡软，沥干水分，加入锅中搅拌均匀，然后熄火开锅，盛盘
上篇介绍的虾炒西葫芦，好吃又健康。同时，我们在做的时候，最好把西湖切成小块，这样会更软更好吃。非常适合很多中老年朋友食用，不仅可以降低高血压，还可以降低胆固醇。
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