白蘑菇炖鸡是一道很好的滋补汤。秋冬季节，很多人总是因为天气寒冷，手脚冰凉，体质不足。那么这款白蘑菇炖鸡正好解决了所谓的这些症状，可以很适合冬天吃，不仅可以御寒，还可以提高自身的免疫力。接下来为大家介绍一些制作方法。
原料编辑
白灵菇300克、鸡肉500克、黑木耳50克、红枣、冬笋、干贝、大葱、姜、料酒、精盐、清汤。
实践
白灵菇洗净切片，鸡肉洗净切块，黑木耳浸泡，冬笋切片，干贝洗净；将冬笋和干贝放入锅中浸泡片刻，捞出，放入砂锅中，加水，加油，煮至60%热时，放入百灵菇片、鸡块、红红枣和黑木耳；将锅转大火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡肉软烂，即可上桌。
营养小贴士
鸡肉性温，富含蛋白质。冬天常吃鸡精，不仅能更好地御寒，还能提高自身免疫力。白灵菇富含多种氨基酸，营养丰富，不仅美味，而且不含脂肪。
白灵菇是一种菌类食品，味道鲜美，营养价值丰富。同时，百灵菇最好加入料酒、胡萝卜、冬枣、冬笋，一起煮，再加入好鸡。选择鸡肉时，最好选择黑鸡或柴鸡。
微信扫码添加客服