莲藕又称草根植物。莲藕原产于印度。印度人把它介绍给我们中国，已有3000多年的历史。莲藕在我国南方省份栽培。莲藕有两种，有的有七孔。莲藕和九孔莲藕，虽然莲藕有不同的种类，但可以发挥相同的功效。对止咳化痰，清热解毒，治疗肺癌和肺结核有很好的辅助作用。吃莲藕片会长胖吗？有什么影响？
莲藕，又名莲藕，属于睡莲科。莲藕起源于印度，后来传入我国。至今已有3000多年的栽培历史。
莲藕在我国南方省份栽培。莲藕有七孔莲藕和九孔莲藕两种。江浙一带栽培的七孔莲藕很多。这个品种质地很好。其根茎粗壮，肉质细嫩，酥脆甘甜，洁白无瑕。人们喜欢吃它。
莲花的每一部分都有不同的名字，都可以入药。莲蕊叫莲须，壳叫莲荚；果实为莲肉或莲子，胚芽称为莲心，莲的地下茎称为莲藕（莲藕节很厉害）。
【成分】每100克可食部分含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、钙18毫克、磷51毫克、铁4.4毫克、维生素B和维生素C。
【性味回归经典】中医认为生藕味甘、寒、无毒。熟藕味甘、温、无毒。
【功效】生藕具有散瘀清热、除烦止渴、止血（流鼻血、尿血、便血、崩漏等）、化痰、治肺炎、肺结核、肠炎等功效。 、脾虚泄泻、妇女崩漏。莲藕煮熟后，性寒转温，失去活血清热的功效；反而变得有益脾胃，具有养胃养阴、益血止泻之功效。
莲藕确实有很多功效，对于帮助人类的发育和康复有很好的价值。莲藕的脂肪含量很低，吃莲藕片也不用担心。会不会长胖，而且莲藕的碳水化合物含量比较高，大家可以放心食用。
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