冬天快到了。随着天气一天比一天冷，我们常买的新鲜豆腐变成了冻豆腐。冻豆腐吃起来会干硬，有点像面筋，但很多人都非常喜欢吃，甚至有人特意把新鲜美味的豆腐做成冻豆腐。冻豆腐好吃又好吃。接下来，我将介绍一种制作冷冻豆腐和紫菜汤的方法。
材料
主要成分
250克冻豆腐、100克海带（新鲜）
调料：猪油（精制）50克，盐4克，味精2克，大葱5克，生姜2克
特征
软、脆、可口。
制作
1、将冻豆腐溶解，洗净，挤出水分，分成长4cm、宽3cm、厚1.5cm的小块；
2、将海带洗净，切成3厘米长、2厘米宽的象眼片；
3.锅里放油，加热到70%到80%。放入葱花和姜丝，爆香。加入豆腐块和海带片翻炒几下。加入新鲜汤，用大火煮沸。起泡，盖上锅盖，转小火炖半小时左右（海带不易酥脆，炖的时候可以加少许小苏打）小火炖至海带片变脆，加盐和味精，调好味道，出锅就可以吃了。
众所周知，海带含有碘、钙、铁和锌，对其所含的矿物质元素有很高的影响，海带对减肥和美容有好处。这种冻豆腐海带汤有很好的滋补作用。喜欢减肥，想靠美容减肥的朋友快来试试吧。
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