我们经常在家里做炖排骨和炖排骨汤，不仅适合老人食用，也是很多孩子经常喝的美食，尤其是排骨中的海带本身营养价值非常高，搭配排骨绝对是美味营养均衡。给大家介绍一个非常简单的海带排骨汤炖法。
练习一
主料：排骨、海带、水、盐、姜、葱。
主料：排骨、海带、水、盐、姜、葱
步
1. 将排骨焯一下（水开后，将排骨放入，捞出2分钟）。
2、排骨放入冷水（一般肉水比例不要超过1：5，否则味道会变淡）、大葱（如果要长期保存）、姜。
3.大火烧开，捞出浮渣，要清汤-开小火，要清汤-开小火开盖，要浓白汤-开中等热量。
4、一般半小时后，将海带放入海带中，然后10-20分钟。
5、不用料酒——因为肉是新鲜的去皮，用水焯一下。不需要味精鸡精，因为海带和排骨已经很新鲜了。
Tips：中间不要加任何东西，以免熬汤。煮熟后加入1%的盐（500克肉加5克盐）就够了。
练习 2
主料：排骨500克、海带结150克、姜1小片、葱结1个、酒1汤匙、盐适量、鸡粉适量。
步
1）排骨洗净，用沸水焯一下，用清水冲洗干净，生姜切成片。
2）将海带结用清水彻底浸泡，沙泥洗净，加水煮沸，水洗，沥干水分。
3) 锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水。煮沸后，加入酒，转小火煮2茶匙。用盐和鸡粉调味。
练习三
材料：排骨700g-800g，干海带20条左右，萝卜600g，盐适量，酱油，姜适量。
步
1. 将排骨用热水冲洗干净，然后放入锅中，加水几乎没过排骨，然后煮沸。
将排骨用热水冲洗干净，放入锅中
2. 将汤倒出或去除泡沫。
3、海带洗净后，用清水浸泡至软，切成6-8厘米宽、10厘米长的小块，打上“海带结”。
这道海带排骨炖汤的食谱就介绍到这里。它是一种很好的保健食品，不仅可以帮助我们提高免疫力，而且对治疗老年人常发生的冠心病、高血压等疾病也有非常重要的作用。很好的滋补效果。
微信扫码添加客服