很多朋友在日常饮食上都特别注意，不仅要达到营养美味的效果，还要达到养生保健的效果。事实上，生活中有很多这样的饮食。海参和杏鲍鱼大家都知道。关于香菇的营养价值和功效，如果这两者一起做，相信口感和功效会更好。那么，海参炒杏鲍菇怎么做呢？让我们来了解一下。
练习一，
材料
海参（干） 蒜茸 蚝油 大葱 酱油 糖盐 蚝油 玉米油
海参炒杏鲍菇的做法
1. 将干海参用冷水浸泡一天。
2.打开海参胃，清洗内脏。
3.在干净无油的锅中，烧开一锅水，加入海参，煮20分钟。
4、冷却后用冷水浸泡，放入冰箱冷藏保存。
5. 葱斜切，蒜切，杏鲍菇切丝，海参切小块。
6.取油锅，放入洋葱、大蒜、平菇，翻炒；直到葱香，白色部分有烧焦的斑点~
7.倒入海参翻炒。
8、加入少许料酒、适量生抽、蚝油、少许盐和糖，翻炒均匀。
9、倒入适量的水，煮至杏鲍菇熟透入味，留少许汤汁。
练习二，
主料海参2条、平菇3条
辅料：鸡汁3汤匙、虾米10克、香菇6个、盐少许、味精少许、小葱2个、大蒜3个、辣椒1个
杏鲍菇红烧海参步骤
1.先将海参和杏鲍菇洗净，切片，不要太薄，口感更好
2.香菇泡软，去蒂切两片。将干虾浸泡在少量水中。
3.锅里放适量油，把大蒜、虾米、香菇放入锅中，炒香
4. 倒入海参、平菇，翻炒一分钟
5. 倒入鸡汁，翻炒，加适量水，刚好没过里面的食物 6. 盖上锅盖小火慢炖，待水快干时，加入洋葱、胡椒丝、盐、味精
通过以上介绍，我们现在对海参炒香菇的做法有了一定的了解。可见，修炼并不难。平时在家自己做也可以，但是做的时候要注意。就是要注意各种食材的比例，烹调时也要注意火候。
微信扫码添加客服