鱼是我们吃的最常见的肉类。鱼的种类很多，做的方法也多种多样。每个人喜欢的鱼都不一样，但只要说起鱼丸子，相信大家都会。我非常喜欢它。很多地方都有卖，你试过自己做吗？那么今天就为大家简单介绍一下鱼丸的做法！
1、草鱼洗净去皮，将鱼肉两面切去切成小块，再用刀剁成鱼末。
2.加入玉米淀粉+盐+白胡椒+姜汁搅拌均匀。
3. 用筷子顺时针搅拌调味的鱼，在搅拌的过程中加入2汤匙水，搅拌至鱼糊变得浓稠有弹性。
4. 取适量鱼肉，握住手，从虎口中挤出一团鱼肉，滚圆，大火烧开水，放入锅中，鱼丸可以浮到水面上表面。
练习 2
1. 鱼的去骨去皮和红肉部分，切成小块
2、放入搅拌机的绞肉机杯中，低速、高速搅拌。尽可能长时间将鱼打成糊状，略带凝胶状
3. 鱼末加入玉米粉、盐、糖、胡椒粉和少许料酒。将1汤匙玉米粉、1/2茶匙盐、1/4茶匙糖、1/8茶匙胡椒粉和1/4茶匙或更少的料酒加入约300克鱼糜中。料酒不要加太多，因为鱼有很浓的腥味，所以一定要加。没有腥味的鱼建议不要加，还是可以吃的。
4.现在开始用你的双手，努力工作。用手将调味料拌匀后，抓起鱼酱，然后将其倒入盆中。是的，就是一滴，你要更加努力，带着报复心放弃。连续下落约20次后，你会发现鱼非常有弹性和粘性。继续下降。你摔得越久，鱼就越好。我跌倒了大约 30 次，它不再有趣了
5. 鱼糊变成凝胶状，锅里放水，煮开，把鱼丸从虎口挤出，一个个放入锅中，会变白并浮出水面。
6.煮熟的鱼丸可以控制去水分。入锅炸好后，蘸上咖喱酱吃咖喱鱼丸。不过我觉得还是白菜鱼丸汤比较好，营养又好吃
上面介绍的鱼丸制作方法大部分都是用草鱼做的。味道很好很好吃，鱼丸的做法也很详细的介绍给大家。希望以上介绍的做法能对大家有所帮助，相信大家会非常喜欢，大家快来动手吧！
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