阿胶糕是最近备受关注的一种食品。我们都知道，阿胶具有补肾、养血、养精血等功效，因此深受女性朋友的喜爱。所以你经常吃阿胶糕，有没有想过自己做阿胶糕？下面小编就给大家介绍一下阿胶糕的做法，一起来看看吧。
1、打碎阿胶；准备一小碗米酒，把剩下的阿胶泡在阿胶里，用保鲜膜封好，不然酒会挥发掉；等米酒浸泡阿胶，两天后就开始沸腾了！
(基本上阿胶都溶进米酒里了，再煮四五分钟），注意整个过程千万不能烧锅，从下往上翻。
3、倒入冰糖继续搅拌至有点粘稠，注意需要呈倒三角状态才能进行下一步：
4、加入核桃、红枣和桂圆，继续翻炒五六分钟左右（一定要在底部翻炒，否则容易烧锅，记得把火调小）
5.加入黑芝麻和枸杞，一起搅拌，丝不会慢慢拉出来。这时候可以每只手用勺子一起搅拌，一起搅拌的时候，丝会慢慢拉出来，关火再搅拌一分钟。
6. 模具抹油，将煮好的蛋糕放入模具中，压实。上面的公式基本上就是两盒LOCK。
7、冷却后冷藏3-4小时，取出切片。呃,这个切片比较费力,是男人的工作,需要找一个更有活力的人来切。
8.吃完了，开始吃，贵的东西冷藏起来，一天不要吃太多，早上两粒，晚上两粒。我基本上是这样吃的。在寒冷和紧急时期以及我的消化不太好时，我不吃它。
阿胶糕是一种很好的滋补食品，所以日常生活中多吃阿胶糕对身体还是很有好处的。以上就是阿胶糕的制作方法。
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