很多人喜欢吃新鲜的草莓，但也有人喜欢在吃草莓的时候用草莓做草莓汁。草莓汁也是一种食物。吃草莓汁可以给身体带来很多意想不到的好处。草莓汁 吸收了草莓的营养成分后，给自己吃草莓汁，能给身体带来很多意想不到的好处。草莓汁味道鲜美可口，那么草莓汁有哪些功效和作用呢？
中医认为，草莓具有消火、消暑、清热的功效。春天，人们的怒火往往更加旺盛，吃草莓可以抑制它。此外，草莓最好饭后食用，因为它含有大量的果胶和纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮和结肠癌的发生。草莓的主要营养价值体现在其非常高的维生素C含量。
近年来研究发现，除了预防坏血病外，维生素C对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂等疾病有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝之功效。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的疗效。
每100克草莓含有66克维生素C，是含量最高的水果。这些丰富的维生素C可以抑制黑色素的增加，有助于防止雀斑和黑斑的形成，还可以增加抵抗力，预防感冒等疾病。对维生素C不足引起的牙龈出血也颇有疗效。西方的研究报告指出，草莓和蓝莓可以使神经细胞保持年轻状态，多吃草莓可以抗衰老。
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