日常生活中，很多朋友都想通过食物来滋养身体。这个时候选择鸡肉是非常好的。这主要是因为吃鸡的成本相对低廉，而且原料来源广泛。此外，在吃鸡肉的过程中，可以很好地补充优质蛋白质。这些优质蛋白质可以促进人体新陈代谢，强身健体。以下是如何制作黄色炖鸡面。
材料：三黄鸡1只、木耳50克、干香菇100克、笋干150克、干辣椒10个、蒜末1汤匙（15克）、青蒜4个、姜5片、料酒1汤匙（15毫升）、2茶匙五香料粉（10克）、盐1茶匙（5克）、生抽1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、糖1茶匙（5克）、老抽1茶匙（5毫升）、啤酒500毫升、油30毫升.
将购买的三黄鸡洗净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐（1茶匙、5g）、生抽、蚝油拌匀，腌制20分钟左右即可它很好吃。笋干用水泡软，洗净后放入锅中煮15分钟。煮好后捞出沥干水分备用。木耳用温水浸泡后，取出茎，清洗干净，用手撕成等大小的碎片，沥干备用。青蒜洗净，切成4cm长的小段。干香菇洗净，用温水浸泡，去蒂，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒出来，放在一边静置。锅里放油，油热后转小火，放入干辣椒和蒜末，爆香后放在锅的一侧，转大火烧热油，放入放入腌制好的鸡块，翻炒至鸡肉表面微黄，取出。
将沥干的笋干、香菇、木耳放入锅中翻炒，然后倒入香菇浸泡后已经沉淀的水，大火煮开，加入盐（1茶匙，5g），白糖，黑酱油上色，再加入煮5分钟。 5分钟后倒入鸡块，再倒入半瓶啤酒，盖上锅盖，中火炖15分钟，撒上切碎的青蒜。
这里介绍卤鸡面的制作方法。在这道菜中，鸡肉的最佳选择是鸡胸肉或鸡腿肉，味道更鲜美。常吃鸡肉可以强身健体，还可以抗疲劳。多吃鸡肉，妈妈们在需要补充身体的时候也可以多吃鸡肉。
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