这道麻辣炖锅非常开胃，适合胃口不好的人。但要小心，麻辣炖锅菜是辛辣刺激性食物。如果吃得太多，可能会导致皮肤出现粉刺，还可能导致血压升高和流鼻血。建议比较生气的朋友不要吃这个。盘子。麻辣炖锅制作时需要吃大量的辣椒。如果怕辣，可以少放辣椒。
材料：鸡翅500g、姜几片、蒜瓣7-8个、胡萝卜1根、青椒1个、红辣椒1个、红薯半个（建议全部放1个）、小土豆2个、芹菜1个（可以也可以和芹菜一起用），洋葱图上的，但是发现坏了就没用了。一块黄油。酱料：甜面酱、生抽、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉（黑胡椒粉半勺，其他都是一勺，记住了） 腌鸡翅：姜丝少许，一勺料酒，少许五香粉，少许盐。提前准备好酱汁，放在一个小碗里搅拌。 2 红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块放在一起；青红椒洗净，去籽，切小块，芹菜洗净切段放在一起；蒜瓣洗净去皮，放在一起。把姜片放在一起。 3 将鸡翅洗净，在鸡翅上划几刀，用腌制好的鸡翅腌制，抓紧，腌制至少15分钟。
方法1 在锅里放一块黄油，开大火让它融化。 2 加入姜片和蒜瓣，炒香。 3 加入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，翻炒。这一步可以使蔬菜出水。 4 转小火，盖上锅盖煮5分钟。 5 打开盖子，放上腌制好的鸡翅，倒入鸡翅的腌料，将准备好的腌料均匀的铺在鸡翅上，然后倒入一小碗水。 6 盖上锅盖，大火煮沸后立即转小火煮20分钟。 7 打开锅盖，倒入青红椒和芹菜 8 大火翻炒。 9出锅吃。
麻辣炖锅虽然好吃，但如果吃得太辣，很容易刺激舌头，影响我们的味觉神经。如果长期吃太辣，我们的味蕾就会失去感知味道的能力。如果没有胃口，建议尽量少吃辣椒。另外，麻辣炖锅菜比较油腻，吃多了容易发胖。
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