需要注意的是，芋头和芋头是有区别的。芋头比芋头根多，个头大，而且芋头比芋头吃起来更滑，更香。但芋头产量不高，主要是种芋头的人少，市场化程度不高。这里我们用芋头代替芋头，介绍芋头糕的做法。适当吃一点芋头糕可以消肿止痛，还可以补肾益气。
准备小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、虾米。将面粉和淀粉与水混合。将葱、木耳、火腿、芋头和虾米切成小块。热锅，加入油，将洋葱炒香。加入木耳和虾米。加入火腿翻炒，加盐搅拌均匀。锅中油烧热，放入芋头翻炒。加水烧开，加入面粉，搅拌均匀。加入炸火腿，用盐、胡椒和味精调味。放入蒸锅煮。蒸好后放凉，装盘。切板。
方法二：芋头去皮，切成1cm的方块。虾提前一夜浸泡，分别蒸培根、培根、香菇、洋葱、切丁。将米粉与水混合并充分混合。将所有材料炒熟后，趁热加入糯米浆中，搅拌均匀。加入芋头丁，根据口味加少许盐，拌匀。倒入衬有抽屉布的容器中。蒸锅里放足量的水，大火烧开后，放入容器中，大火蒸20分钟，转中火蒸1小时。 （蒸的时间要根据容器的大小调整）取出放凉后再切片。油炸后配上番茄酱味道最好。
芋头糕是一种很好的营养补充品，胃痛的朋友，或者有慢性胃炎的朋友可以适当吃一些。也有牛皮癣的朋友适合吃芋头糕。芋头糕里曼含有丰富的维生素和蛋白质，还含有一定量的氟化物。适当的饮食也可以改善牙齿健康。
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