葡萄是水果的一种，葡萄干是干果的一种。两者虽然是同一种物质，但是却有着非常大的区别。不仅体现在造型上，更体现在品味上。此外，葡萄不会长期存放。不过葡萄干可以长期保存，所以两者的区别还是比较大的。最大的不同是两者的营养价值不同。下面我们来看看葡萄和葡萄干的区别。
葡萄干的营养价值：
1、葡萄干中的铁、钙含量非常丰富，是儿童、妇女及体弱贫血的良好补品。
2、葡萄干中含有大量的葡萄糖。
3.葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸。
葡萄的营养价值：
1、葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家称为“植物奶”。葡萄糖的含糖量为8%～10%，主要是葡萄糖。葡萄中所含的糖分大部分是葡萄糖，很容易被人体直接吸收，因此对于消化功能较弱的人来说，葡萄是一种理想的水果。
2、葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有人体所需的多种氨基酸。
3、葡萄中含有较多的酒石酸。
4、葡萄干的含水量较低，约为17%，糖和铁的含量相对增加。是儿童、妇女及体虚、贫血者的良好滋补品。葡萄中的大部分营养成分都集中在葡萄干中。
5、葡萄籽95%为原花青素，其抗氧化作用比维生素C高18倍，比维生素E高50倍。
以上就是关于葡萄和葡萄干的区别。平时，我们可以通过吃的味道来理解。两者都有自己的优点。它们也是两种营养价值和成分完全不同的食物。但是，在平时的饮食中，同一种不同的食物，味道和效果是不一样的。
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