蔬菜碎肉粥是一种很健康的粥，制作方法也比较简单。除了大人，即使是婴儿也可以加入蔬菜碎肉粥。我们都知道蔬菜中含有多种维生素，而肉末富含蛋白质，所以这粥的营养价值也很高。今天给大家介绍一下蔬菜碎肉粥的具体做法。
练习一，
材料：大米100克，五花肉100克（10克），白菜芯（或生菜、青菜）20克，芹菜20克，黑木耳20克，植物油3克。
做法：将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋1个，盐3克，拌匀，加适量水，再次拌匀，使水和肉泥充分结合，盐充分溶化，加入淀粉搅拌均匀。空闲的。蔬菜洗净，沥干水分，切成豆粒大小。将大米洗净，煮成浓粥；根据孩子的年龄，将蔬菜粒适量加入粥中，煮至熟，再加入适量的肉泥，边搅拌边煮。等待肉变色。
适合年龄：12个月及以上。
练习二，
准备食材：生菜叶、生姜、大葱、肉末。烹饪时间：约半小时。
大葱洗净，切成两段，切成小段；生姜洗净切丝备用。将粥放入锅中，尽可能多地放水。煮沸后，中火煮10-15分钟。当粥变软时，转最低火。另起一个炒锅，大火烧油，放入姜丝炒香，加入肉末翻炒，打散，肉末变色后加入料酒翻炒，加入适量盐。将洋葱根和少许葱花放入锅中，翻炒至香。将肉末全部倒入粥锅中，搅拌均匀，调至中火，再次煮沸后转最低火。生菜洗净，随意切条或剁碎。将生菜倒入粥锅中搅拌，加入剩余的葱花，盖上锅盖焖煮三到五分钟。
以上就是对两种蔬菜肉糜粥的制作方法的简单介绍。喜欢吃的朋友不妨参考一下。另外，需要辅食的宝宝也可以喝这个粥！不仅容易消化，而且营养价值高，非常适合宝宝娇嫩的肠胃。此外，蔬菜碎肉粥也可以作为我们平时的早餐。
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