慢性胃炎的发生往往与饮食习惯密切相关。慢性胃炎是指由不同病因引起的胃黏膜慢性炎症。临床上最常见的是慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。主要医学症状为食欲不振、上腹部不适及隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐等，病程缓慢，常反复发作，不易治愈。
慢性胃炎吃什么食物好？
1、慢性胃炎患者平时应多吃一些营养丰富、易消化、软腐烂的食物。优良的硬质食物应少吃或彻底煮熟，使食物变软变软，便于肠胃消化，过冷、过期、过热、甜食、油炸、刺激性食物应少吃或不吃。辣椒、芥末、辣椒等食物会损伤胃黏膜。
2、慢性胃炎患者平时要多吃新鲜清淡的食物，不吃存放时间长的食物。他们可以吃更多纤维较少的蔬菜和水果，如苹果、梨、香蕉，以及清淡少油的食物。轻食不仅容易消化吸收，而且有利于胃病的康复。
3、慢性胃炎患者不宜饮酒、吸烟、浓茶、咖啡等，这些食物中含有大量破坏胃黏膜的成分，不利于慢性化和愈合。
慢性胃炎患者注意事项
1. 食物的选择
【忌刺激性食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或损伤胃黏膜，应尽量避免。每个人对食物的反应都是独特的，所以应该根据个人情况调整食物的摄入量，而不需要完全禁食。
【忌酸性食物：酸度高的水果，如菠萝、橙子、橙子等，饭后吃，对溃疡患者不会有太大的刺激，所以没必要禁食。
【忌产气食物：有些食物容易产气，使患者有饱腹感，应避免进食;但食物是否会产气引起不适，因人而异。决定是否应该摄入食物。
【此外，炒饭、烤肉等硬质食品，年糕、粽子等糯米制品，各种甜点、糕点、油炸食品、冰镇食品等，往往会给患者带来不适，应慎重选择。
2. 饮食注意事项
有规律地定量进食，慢慢咀嚼，放松，饭后稍作休息，然后再开始。
少食多餐：可避免胃胀气或胃酸过多，可能反作用于食道，刺激食道黏膜。除了三餐外，还要在早上、下午和睡前加点心。
3、生活：不抽烟、不喝酒。生活要井井有条，不熬夜，减少不必要的干扰，保持愉快的心情。睡前 2-3 小时不要进食。
慢性浅表性胃炎患者如何护理？
【一般原则】：无刺激性、低纤维、易消化、营养丰富的饮食；经常少食多餐；用餐时放松身心，保持好心情。
1.消除原因。彻底治疗急性胃炎；戒烟戒酒；避免刺激性食物和药物；治疗慢性口腔感染、规律饮食等。
2、多吃软食。吃容易消化的食物，尽量减少对胃黏膜的刺激，慢慢咀嚼，让牙齿充分磨碎食物，使食物与胃液充分混合。忌冷、热、酸、硬的食物。经常少食多餐，小心制作粗粮。胃病患者可以吃5餐。示例如下：
早餐：50克米粥、50克花卷、1煮鸡蛋、1块黄豆豆腐。
零食 1：300 克牛奶、10 克糖和 15 克饼干。
午餐：大米软饭100克，蒸鱼片100克，菠菜鸡蛋汤。
零食2：300克豆浆，10克糖，25克蛋糕。
晚餐：50克米粥，50克发糕，150克肉末和土豆泥。
3、如果有营养不良或贫血，要多吃鸡蛋，多吃新鲜蔬菜和动物肝、肾等。
4、胃酸过多者，应禁浓肉汤及酸性食物，以免胃酸分泌过多。可以使用牛奶、蔬菜泥、淀粉、面包等。味道应该清淡，少盐。
5.胃酸过少的人，可给予浓汤和肉汁，以刺激胃酸分泌，帮助消化，促进食欲。
慢性胃炎饮食疗法
脾胃虚弱：患者可见胃脘隐隐作痛，如揉按，生冷食物加重，食后饱胀，食欲不振，精神疲乏，面色晦暗，四肢麻木。
可用：姜羊肉粥 选用新鲜瘦羊肉250g，切成薄片；大米100g 洗净；姜15克，去皮切姜丝。先将羊肉放入砂锅中加水煮沸，然后加入米饭，用中火煮成粥。准备好后，加入姜丝，煮一会儿，然后分次食用。
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