夏天，你喜欢喝冰镇西瓜银耳汤吗？你经常在家自己做吗？所以对于银耳，我想大家应该像我以前一样只喝银耳汤。但是不知道有没有朋友知道银耳还能煮，而且看起来很不错。不信的可以跟着我们一起来看看银耳是怎么做的。
银耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋5个，银耳1个，葱花适量，盐适量。
实践：
1. 取一根银耳，浸泡后切碎。将5个鸡蛋打入一个大汤碗中，加入适量盐和少许糖（为了新鲜，可以不加糖）搅拌均匀。
2. 小红葱切成葱花，锅里放油，把葱花爆香，再加入银耳碎，加适量盐翻炒一分钟左右。
3. 将炒好的银耳倒入打散的蛋液中，搅拌均匀。
4. 锅中油烧热，将拌有银耳的蛋液炒熟。
银耳混三丝
材料：银耳100克、豆角300克、紫甘蓝3片、灯笼椒1个、黑芝麻、花生、辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐
实践：
1. 将水烧开，加入适量盐，将银耳焯一下，捞出。
2. 加入豆子煮至熟。
3. 将紫甘蓝稍微焯一下。
4. 辣椒、紫甘蓝切丝，与豆芽、银耳一起放入大碗中。
5. 将辣椒酱、麻油、米醋、酱油和盐混合成酱汁。
6. 将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生。
不信的小伙伴们现在是不是震惊了？你有没有被说服过。爱吃的朋友也可以自己尝尝。以上方法简单方便。如果你给家人做一个银耳炒，我相信他们也会感到惊讶，我认为这更多的是幸福和幸福。所以快点动动你的小手吧。
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