泥鳅，大家再熟悉不过了，相信女生更怕泥鳅吧！因为泥鳅真的很像蛇，而且看起来很吓人，但不能否认泥鳅的味道非常鲜美，而且制作也更加独特，最受欢迎的是孜然泥鳅，但是什么是泥鳅孜然泥鳅的做法？大家快来看看吧！
练习一：
1.准备泥鳅
2.准备姜蒜和胡椒粉
3. 锅中油烧热，将泥鳅放入锅中炒香
4.尽量不要翻转
5.炸好的泥鳅准备控油
6. 炒泥鳅时，准备姜、蒜末和辣椒
7. 倒出炸泥鳅的油后，锅内还有剩余油，将姜蒜放入锅内炒香
8.倒入炒好的泥鳅
9. 加少许盐
10.加入辣椒
11.加入酱油
12.再给一点孜然粉
13.快速翻炒出锅
方法二：
1.将吐出所有泥沙的泥鳅杀掉，去头，去内脏，洗净，放入碗中，加入腌料腌制40分钟
2. 锅内放油烧热，加入洋葱、小葱、姜、香菜，小火煮至香油冷却
3.锅里放油，烧热至175℃，放入腌好的泥鳅炒一下贝壳，捞出沥干油
4、在香油中加入透水豆鼓、辣椒油、橄榄油、孜然粉调味，然后将泥鳅倒入香油中浸泡48小时。
泥鳅虽然很吓人，但肉质很好吃，做成了美味的孜然泥鳅。我相信你会喜欢的。不用担心泥鳅难煮。以上也为大家详细介绍了。孜然泥鳅的做法有哪些，喜欢的朋友快来试试吧！我相信你会学到的。
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