说起美食，不少吃货都流口水了。比如孜然、盐、胡椒和小土豆都是餐厅里很常见的菜肴。价格不是很贵，但是非常好吃。餐厅的价格再低，也比不上自己动手做的实惠，对家人和爱人都有特殊的意义。那么孜然、盐、胡椒和小土豆的做法是什么？有很多方法可以做到这一点。这是一个例子。
步
1. 在一锅水中，将去皮的小土豆煮沸。 2. 煮到可以用筷子戳进较大的小土豆，可以轻松插入。 3. 煮好的小土豆用冷水冲洗干净，用手去皮，大蒜捣碎成蒜末，辣椒和青椒切成细圈备用。 4. 锅内热油，加入一半蒜末炒香，再加入小土豆。 5. 用抹刀将小土豆压扁，将小土豆两面煎至表皮金黄酥脆。
6. 另一个锅烧热油，把剩下的蒜末和一半辣椒圈炒香。 7. 然后倒入炸好的土豆。 8. 把火关小，撒上辣椒粉。 9.加入孜然继续翻炒。 10. 撒上盐胡椒粉和盐焗鸡粉，翻炒均匀。 11.倒入剩余的芝田辣椒圈和青椒圈，翻炒片刻即可上桌。
孜然盐和胡椒土豆注意事项：
1、煎土豆时，用小火将土豆两面煎至金黄酥脆；然后加入一些蒜末，大蒜的香味和土豆的香味混合在一起，美味升级。
2、加入三种辣椒：辣椒、青椒、辣椒粉，产生三种辣度。
3、孜然的特殊香气，夹杂着土豆的清香，总能勾起无限的食欲。喜欢吃孜然味浓的可以换成孜然粉。
4.椒盐粉与盐焗鸡粉的混合，酒店级搭配，产生不一样的风味；盐焗鸡粉的用量只有椒盐粉的四分之一。
不管是什么菜，方法都不止一种，大家在做菜的时候可以根据自己的口味来选择。有的人喜欢辣，有的人喜欢清淡，所以即使是同一道菜，也可以由不同的人来做。出来的口味也不一样，没有好坏之分，只有不符合自己口味的。
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