很多人喜欢吃鸡肉，因为它的肉又软又嫩。而且鸡肉有强身健体的功效。所以鸡肉是我们日常生活中不可缺少的食物。鸡肉的做法有很多种，土豆烤鸡、重庆鸡锅、麻辣鸡、黄焖鸡等等。而我们今天要讲的就是一份完整的孜然鸡合集。想学的，一起来看看吧。具体操作如下：
孜然鸡块的用料：鸡肉
孜然鸡块配料：干辣椒、花椒、红油、植物油、孜然粉、熟芝麻、盐、鸡粉、味精、白糖、蚝油、姜、葱、葱、料酒、生粉、黑酱油
孜然鸡块的做法：
1、原料：鸡1只，干辣椒10个，花椒少许，红油1汤匙。调味粉：孜然粉一汤匙、胡椒粉一汤匙、熟芝麻两茶匙、盐少许、鸡精粉、味精、白糖少许，搅拌均匀备用。腌料：蚝油、盐少许、姜一小块、小葱头、小葱头少许、料酒、生粉、老抽少许
2、鸡肉切大块，用腌料腌一个多小时，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制；将干辣椒浸泡，切成辣椒圈，花椒粒洗净。
3. 锅烧热，放大量油，大火烧热，将鸡肉煎至金黄色，将红油炒匀，慢慢倒入调味粉，搅拌均匀即可上桌。
孜然鸡翅
1. 鸡翅洗净沥干，加入姜、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、蚝油腌制入味。 （最好腌制4h以上，如果不行，把鸡翅切碎或者在一侧扎一些孔，方便入味）
2. 在热锅中加热油。油热后，加入鸡翅，煎至两面金黄。
3. 加一小碗水盖过一半的鸡翅。盖上锅盖，用小火炖约15分钟。
4. 大火减少酱汁，撒上孜然粒、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻，炒至鸡翅表面完全干透。
上面提到了孜然鸡块和孜然鸡翅的做法。我想知道它是否会满足好奇的你？无论是家里的全职妈妈，单身贵族，恋爱中的小女人，还是爱做饭的帅哥大叔，都可以来尝尝，为自己或家人做一道美味的孜然鸡。大块和孜然翅膀。
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