我们经常在家里做土豆丝。很多朋友在做土豆丝的时候还是喜欢炒土豆丝。有的朋友也喜欢拌凉拌一下，再放点辣椒油。这也是一个很好的做法，但今天我们给大家带来了孜然土豆丝。相信你在吃土豆丝的时候很少会想念孜然。想知道孜然土豆丝的味道吗？那么让我们来看看孜然土豆丝的做法是怎样的吧。
孜然土豆丝是一道美味的中国菜。此菜色香味俱全，深受广大群众喜爱。孜然土豆丝的选择和制作非常简单。而且这道素菜适合秋冬经常食用，有暖胃的作用。此外，孜然还具有散寒利湿、祛风止痛的作用，对肾虚引起的消化不良、胃寒痛、大便频繁等有疗效。
这道菜的主要材料是大约3个中等大小的土豆，1片老姜，2片香菜。准备好后，土豆洗净，老姜切成姜末，香菜洗净切碎。将洗净的土豆放入锅中，加适量水，加1茶匙盐。大火烧开后，继续煮20分钟左右，待土豆熟软，捞出沥干水分，待凉。土豆冷却后，去皮并切成细丝。平底锅倒入油，中火加热至70%，放入花椒粒，花椒粒炒熟后取出扔掉，再加入孜然炒10秒后放入土豆丝切碎，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉和1茶匙剩余的盐，翻炒10分钟，使土豆丝入味。关火前，加入切碎的欧芹翻炒均匀。
以上就是我们给大家讲解的孜然土豆丝的做法。相信看完这篇文章，你对这个问题有了大概的了解。如果你想尝试一下，你可以按照上面的做法自己尝试一下，相信会给你一个满意的印象。
微信扫码添加客服