羊排，相信大家平时吃的还是挺多的。羔羊对我们来说是一件好事，对我们也有好处。吃羊排大家都喜欢炖，但是今天我们给大家带来一份孜然羊排的食谱，相信大家在吃羊排的时候很少会错过孜然，想知道孜然羊排的味道吗？那么我们就来看看孜然羊排的做法吧。
孜然羊排这道菜需要孜然、盐、胡椒、料酒和葱。先把羊肉从羊肉里拿出来，在萝卜上打几个洞，和羊排骨一起煮，然后把羊肉去掉，再煮一次，去掉羊肉味。将羊排洗净，切块。块的大小不是必需的。将水倒入汤锅，将羊排放入冷水中，大火煮沸，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加入料酒、葱片、姜片至去除鱼腥味，慢慢煮，炖至羊排稍微煨一下。一定很好吃，中间别忘了加点盐调味，也可以不放，炒的时候再加盐。将炖好的羊排取出，控水，锅内倒入油烧热，然后放入羊排，小火慢炒，炒时撒上辣椒面、孜然粒、盐、辣椒和孜然多吃几遍，辣的更入味，煎至表面金黄，香辣辣，即可食用。
羊肉性温。冬天常吃羊肉，不仅可以增加身体的热量和抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
说完孜然羊排的做法，大家对这个问题有一个大概的了解吗？我们已经向您解释了上面的这个问题。如果你想尝试，可以按照上面的制作方法自己尝试，相信会给大家留下一个满意的印象。
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