罗宋汤是一种在俄罗斯、荷兰等北欧国家广受欢迎的汤。因其口味独特，酸甜可口，深受大众喜爱。自此汤传入中国后，便掀起了一股热潮，一些文人将这汤从俄罗斯音译为“罗宋”。今天教大家什么是家常罗宋汤？请阅读下面的文章。
主料：牛腩300克，番茄酱100克。方法/步骤：清洗牛腩。把牛腩切成块。将其放入一锅冷水中，大火煮沸，煮至血浮起，捞出洗净。清洗各种蔬菜。将胡萝卜和土豆削皮并切成小块，将洋葱切成指甲大小的块。卷心菜也切成片。把西红柿切成小块。加热平底锅，加入面粉，用小火煎至面粉呈浅棕色。沥干炸好的面粉，让它冷却。准备好番茄酱。将焯过水的牛肉放入高压锅，再加入姜片。加入红酒。加入适量的水。
盖上压力锅，放在火上，大火煮沸，然后转小火煮30分钟。将 1 汤匙植物油放入平底锅中，加热黄油。先加入洋葱和番茄酱，炒香。加入除卷心菜外的其他蔬菜丁。翻炒一会儿。加入煮熟的牛肉和牛肉汤。然后加入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁煮沸，转中火煮10分钟。将炸好的面粉与适量的水混合成稀糊状。将卷心菜放入锅中煮1分钟。将准备好的面糊再次倒入锅中。快速搅拌，当锅再次沸腾时关火。
综上所述，以上文章为大家介绍了罗宋汤的家常做法。是不是很简单，这么简单的几个步骤就可以做出这么优雅的一盘罗宋汤，感觉自己赚到了。有些人可能不喜欢甜食，但这款罗宋汤真的值得一试。酸酸甜甜是它的特色，相信不会让大家失望。
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