无事可做时,在家做美味的食物也是一件好事。让我们做一些简单易储存的零食吧。甜油条的制作方法是什么?甜油条可以当早餐吃,也可以平日当零食吃,接下来我们来看看甜油条的做法,记得准备好食材。
原料:高筋面粉1500克、泡打粉15克、食用面粉7.5克、精盐30克、鸡蛋4个、色拉油2500克
制作方法:过筛面粉,加入泡打粉,搅拌均匀。将清水(约1000克)倒入拌面机,打入鸡蛋,加入盐、面粉和色拉油50克,开机调低速搅拌至水浑浊有小气泡,然后加入并混合直到有气泡。面粉和水混合成球后,切换到中速搅拌至面团光滑柔软。
用少许色拉油沾湿双手,从和面机中挖出面团,放在抹了油的面团台上,擀成长方形的面团块,然后用拳头敲打面团块,直到面团变大2-3层打浆,按规律重复3次,然后将打好的面片折叠整齐,放入不锈钢盘中,盖上湿毛巾,静置半小时左右备用。
面盒的另一端撒上面粉,用面刀从不锈钢盘中取出一小块面团放在面盒上,用双手拉长,然后用擀面杖擀成将长 8 cm 宽和 1 cm 厚的条带用刀切成 2.5 cm 宽的条带。
将色拉油放入锅中,加热至60-70%热,炒至条直丰满,颜色金黄。沥干油,将刀切成小段,装盘。
看完以上的制作方法,你心动了吗?你把肚子里贪吃的虫子都拔出来了吗?行动比行动更糟糕。快来准备制作材料吧。现在你知道油条的制作方法是什么了吧。 ?祝你吃得好。

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