现在我们提倡健康、健康的生活，所以现在无论什么食物，什么东西，我们注意什么，都可以健康一点，多一些对身体好的物质，也可以多一点绿色。早些年，青菜面风靡了一段时间，深受人们的喜爱。我喜欢它，但如果你觉得从外面买的不太卫生，你可以自己做。让我们看看如何制作特色蔬菜面条？
主要成分
紫甘蓝适量、菠菜适量、胡萝卜适量、面粉适量、玉米面少许
练习 1. 将所有蔬菜切成小块，用榨汁机榨汁。
2. 使用榨过的蔬菜汁和面条。注意：榨出来的菜汁不要过滤，和菜渣混合！
3.将每种面团分成小块，然后切成细条，揉匀，用斜刀切成小方块！
4. 将面团揉在寿司帘上！注：方向基本是沿寿司帘横纹的25--35度角摩擦。生成的图案更加圆润。
5.揉好的面团基本是这样的
6、再取一小块面团，用擀面杖擀成比较薄的一块面团（太薄或太厚都不好）。把周围不规则的面片去掉，用竹帘压面片，使线条出现。然后用小刀把它分成大小均匀的小块，再用筷子夹住中间位置，形成蝴蝶结的形状！
9. 这是各种颜色的成品蝴蝶结
尖端
1：菜渣不要过滤，保持营养，尽量挤细。
2：制作过程中揉、撒面粉和玉米粉，避免粘连。
3：取一部分放入冰箱冷冻，然后分装。吃的时候吃多少就吃多少。
4：夹弓时，手上的用力要适中。用力过大会被剪掉，不然不会变形！
5：每个形状和大小要适中，太大或太小都不好！
6：最后，当你吃的时候，把它煮熟然后拌匀，翻炒，或汤！
特色菜面怎么做也没有那么简单，因为南方人比北方人难，因为北方人面食比较好，但只要肯学，很快就能学好，而且学完以后自己做菜面比较好，既卫生又健康。
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