人们经常为了减肥而扔掉玉米的外壳和胡须，但事实并非如此。玉米带一定要煮熟，营养价值高。很多人在买玉米的时候，总喜欢把玉米皮剥掉，把玉米丝洗干净。事实上，这并不科学。买玉米最好带皮。
这是因为外壳保护玉米中的水分不被蒸发，从而保持其味道。煮玉米的时候，也最好把玉米最外层的厚皮剥掉，留下最里面的两层薄皮，同时把玉米丝洗净，这样可以保留玉米特有的香味，更容易煮熟。厨师。煮熟。一般来说，玉米可以煮8分钟左右。玉米煮熟后，最好立即沥干水分，否则玉米的味道不会很浓。需要提醒的是，用玉米皮和玉米丝煮的汤叫“龙须汤”，适合糖尿病、高血压的人饮用。
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