现代科学证实，适当吃肉可以获得丰富的蛋白质、B族维生素和铁、锌等人体必需的营养物质。虽然人们每天都吃肉，但很多人不吃肉，甚至认为吃肉对健康构成威胁。事实上，吃肉是非常健康的。
鸡肉富含维生素A
用大枣护心
营养特点：鸡肉脂肪含量较少，但蛋白质较高，氨基酸组成接近人体需要。鸡肉富含可降低胆固醇的不饱和脂肪酸，以及可修复皮肤和黏膜的维生素 A 和烟酸。因此，鸡肉有利于健身和护肤。适用人群：鸡肉味甘微温，一年四季均可食用。因其肉质细腻，最适合食欲不振的人食用。此外，鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等症状有很好的治疗作用。
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