冰淇淋是夏天消暑很好的零食，不过现在不光是夏天吃冰淇淋，很多人冬天也吃冰淇淋，感觉天冷，冰凉的冰淇淋应该是一种感觉很酷，但是现在外面的冰淇淋不是那么干净，我可以自己做，那么如何用冰淇淋机做冰淇淋呢？
如何制作摩卡冰淇淋
材料：1/2杯白糖，1勺可可粉，2勺速溶咖啡（我用的是雀巢），2杯牛奶，1勺玉米淀粉，1.5勺香草粉，一块巧克力。
所需工具：打蛋器和冰淇淋机。
制作方法：
1.首先准备一大碗冰水以备后用。
2. 在半杯牛奶中，倒入玉米淀粉，搅拌至完全溶解，备用。
3. 将剩余的牛奶倒入锅中，加入可可粉和白糖，中火加热，加热过程中用打蛋器不停搅拌，直至沸腾，加入速溶咖啡。
4.将准备好的牛奶和淀粉混合物倒入锅中，与煮沸的混合物混合，继续中火煮，边煮边搅拌，煮沸后立即关火。
5. 加入香草粉和一半巧克力。小心用打蛋器不停搅拌（没有打蛋器会很麻烦，只需要用人力……）。
6.将锅放入准备好的冰水盆中冷却，冷却后继续搅拌。
7. 最后放入我们制作的混合物——我们称之为冰淇淋液，放入冰箱冷藏一晚。第二天，按照冰淇淋机的指示，倒入冰淇淋液，很快就可以吃到美味的巧克力摩卡冰淇淋啦！
如何用冰淇淋机做冰淇淋可能看起来不是一件很简单的事情，但是如果你自己动手，你就会知道它并没有那么难，而且如果你自己做冰淇淋，你可以创新很多自己的口味你不必担心买不到你最喜欢的冰淇淋。
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