一般来说，夏天人很容易上火，主要是因为现在的气候已经变得很热了，很多人不注意加水，会让自己的肝火变得特别旺盛，所以我们不能忽视此时的医疗保健。要想达到养生的效果，首先要平复自己的情绪，而且要特别注意饮食，尽量多吃对火有益的食物。
牛奶
很多人认为夏天喝牛奶会加重“热”，引起烦躁。其实，夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、解气。中医认为，牛奶微寒，可通过滋阴解热发挥“去火”的功效。而且牛奶中含有70%左右的水分，还能补充人体在夏天大量出汗而流失的水分。需要注意的是，不要将牛奶冷冻成冰块食用，否则会破坏许多营养成分。
草莓
草莓不仅好吃，而且还有药用价值。中医认为它有“去火”的功效，可以清暑、解暑、消烦。
西瓜
西瓜性冷淡。食用它不会引起“上火”或心烦意乱，而且富含钾盐，可以弥补人体大量摄入造成的体内钾盐不足。但注意不要把西瓜放在冰箱里超过3小时。
大豆
黄豆滋阴“去火”，同时补充因高温大量消耗的蛋白质。
番茄
虽然全年都可以买到，但西红柿在夏天是最丰富、最甜、最有营养的。还能清热解毒，平肝“去火”。
对于西红柿来说，一年四季都可以看到大部分的蔬菜，但其实西红柿在夏季最为丰富，正是时令，所以味道也是最好的时候，变得特别。酸甜可口，营养价值也是最丰富的，但西红柿最重要的功效就是能起到很好的清热作用，还能很好的去火。
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