相信大家都吃过五花肉。无论是在各个餐厅还是大排档，都会有五花肉菜。五花肉吃起来油而不腻，也是烧烤的绝佳选择。其实，除了这些方法之外，五花肉炒大葱也是一道很有特色的菜。下面我为大家介绍一下具体的方法。
主料：猪肉300克。
材料：大葱1个、青红椒1个、香菜1个、姜少许调料：盐1茶匙、料酒半汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、水和淀粉少许。
步：
1：准备猪肉、大葱和青红椒。
2：将除肥肉以外的肉切成小方块，加少许盐和料酒腌制片刻。
3：葱切丁，青红椒切小块。
4：将生抽、料酒、糖、剩下的盐用少许水和淀粉溶解。
5：锅中热油，爆香姜片，倒入切好的油脂翻炒至金黄色出油。
6：然后倒入腌制好的五花肉翻炒至熟。
7: 加入大葱和青红椒翻炒片刻。
8：慢慢倒入预先准备好的酱汁，勾芡勾芡。
五花肉本身就是一道腥味菜，所以一定要用大葱来调味。洋葱与维生素 B1 含量高的食物一起食用。具有消除异味的作用。
以上就是大葱炒五花肉的做法。是不是超级简单？对于初学者来说，它的味道会非常好。建议您在购买食材时选择新鲜猪肉。一般在各种传统菜市场都可以买到新鲜的五花肉，但是超市里包装好的新鲜度可能不是很好。
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