比萨是现代年轻人喜欢的一种食物。它是从意大利传入我国的。除了最传统的意大利风味外，在我国深厚的饮食文化影响下，它还具有更多的中国特色。现在很多人都喜欢在家自己动手做披萨。味道更贴近自己，食材的健康卫生更有保障。
先将高低面粉混合，加入糖和盐拌匀。加入温水融化酵母。逐渐加入剩余的温水，不断搅拌形成面团。用手揉好后，可以放在案板上揉5分钟左右。面团光滑后，可以加入玉米油揉匀。如果你想更硬一些，你可以把面团揉几次。揉成光滑的面团后，可以放入锅中，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
利用面团发酵时间准备馅料，将虾用料酒、黑胡椒和盐腌制半小时。将面团发酵后直接分成两份，将面团擀成中间薄圆周厚的圆形蛋糕，放在抹了油的9寸披萨盘上。最后一次发酵可以放入烤箱38度左右30分钟。撒上番茄酱或比萨酱，撒上马苏里拉奶酪。
在外壳周围铺一层香肠。然后铺上一圈腌制的虾。在中间撒上玉米粒、豌豆和青椒丁。烤15分钟后取出，在上面放上剩余的马苏里拉奶酪，烤5分钟。烘烤总共需要20分钟。
美味的比萨上桌后，相信很多人都无法抗拒美食的诱惑，但在这里我们还是要提醒大家，这种食物是通过烘焙制成的，期间还会添加各种油。生产过程。酱汁，对于高脂血症患者来说，少吃多吃，因为它会不同程度地影响血液中的脂肪含量。
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