很多朋友都有喝粥的习惯，这是一个好习惯，应该保持。其实喝健康粥有很多好处，比如补充水分，帮助消化。健康粥的本质是流质食品，非常适合大众食用。尤其是肠胃功能不好的人，可以多吃，做健康粥。会同时添加很多辅料。这些辅料往往营养丰富，长期身体虚弱的朋友也可以食用。这里有一些常见的健康和减肥粥。
绿豆薏米粥，原料：绿豆、薏苡仁、芡实。做法：绿豆和薏米洗净，浸泡1～2小时。绿豆和薏米一起在锅里慢慢煮熟，快熟的时候加入芡实，再开一会。如果是干芡实，就和豆子和大麦一起泡，一起煮。功效：绿豆营养丰富，具有增进食欲、降低血脂、降低胆固醇的作用。燕麦枣粥，原料：大米、糯米、燕麦片、大枣。
做法：将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。这样做的好处是煮粥可以节省时间，而且粥很粘，味道也不错。用开水将所有材料放入锅中。开水煮粥比冷水煮粥省时，而且不会粘底。用大火煮沸，然后转小火煮约30分钟。向一个方向搅拌，使粥“稠”，即使米粒饱满、酥脆。煮粥10分钟后加入少许色拉油。功效：燕麦具有降血糖、降血脂、改善血液循环、促进新陈代谢、解毒通便的作用。
需要注意的是，在制作健康瘦身粥时，水要一次加到位，不要在粥中途加水，否则容易影响本粥的口感。此外，在制作健康瘦身粥时，还可以根据自己的口味添加其他辅料。如果你正在减肥，那么一些高热量的食物不应该添加到这个粥里。
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