莲藕碎肉粥，选用适量的藕、粳米和猪肉，先将粳米洗净，再将猪肉瘦肉切成颗粒，再将藕去皮切成片。先将粳米和瘦肉一起放入锅中煮至半熟，然后加入莲藕一起小火煮，半小时后开锅。这种滋补粥有很好的清热解热作用，夏天最好吃。
龙眼玉米粥，龙眼肉15克，玉米100-200克。龙眼肉洗净，和玉米一起煮。先用大火煮开，再用文火煮成粥。龙眼肉性味甘温，能养心健脾，养血安神。核桃粥，核桃肉20克，粳米100-200克。核桃肉洗净捣烂，与粳米煮成粥，可润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者不宜食用。芡实粥，芡实30-50克，粳米100-200克。将两者一起放入锅中，加水煮沸，然后用小火炖。芡实味甘平，能固肾涩，健脾止泻，适合中老年人食用。
姜枣粥，鲜姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4个。生姜洗净切碎，与大米和枣一起煮成粥。具有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎用。山药栗子粥，山药15-30克，栗子50克，大枣2-4个，粳米100克。栗子去皮后，与山药、枣、粳一起煮成粥。山药性甘平，能补脾胃，益肺肾，尤其适合脾肾气虚者食用。
枣粥选择十个枣，粳米100克就够了，还要准备少量冰糖。制作时先在锅里放适量水，煮开后加入粳米和适量冰糖，待差不多煮熟后，加入红枣，煮的过程中不时搅拌.此粥有健脾胃、益气补虚之功效。
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