说到肉馅饼，香河肉馅饼大家一看就知道。肉饼是很多北方人的最爱。还有各种肉饼作坊。紫菜蒸肉饼并不常见。海藻含有丰富的钙质。用碘酒将紫菜上油，然后放入肉馅中。紫菜经过腌制和调味后，紫菜有海鲜的味道。
原料
主料是100g略肥的猪肉，肥瘦比例为2：8。
配料：根据个人喜好加入油、盐、紫菜、姜泥。
生产步骤
1. 猪肉切碎，准备紫菜。
2. 肉末加入糖、花雕酒、少许酱油、盐、生粉、姜末和油。
3. 将紫菜切成小块
4.锅里加油，稍微加热后，让每一片紫菜过油。上油后的海藻变得又硬又脆。用剪刀剪成小块，加入肉末拌匀。
5. 将搅拌均匀的紫菜碎肉放入盘中，放入电饭煲，按下煮饭键，蒸十五分钟左右。
海带肉饼的制作并不复杂。腌制肉末时，如果家里没有花雕酒，可以用料酒代替。不喜欢甜味的朋友也可以不加糖，或者只加油、盐、酱油、料酒、鸡精、葱姜。任何食物都没有固定的制作方法，只要你喜欢，它就很好吃。
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