应该尽量少给孩子吃哪些“伤脑食物”？尤其是家长朋友，一定要了解这些饮食知识，才能更好地为孩子增加营养。让我向您展示以下内容。
伤害大脑的食物 1. 含铝的食物
医学已经证实，铝与老年人的痴呆有关。铝制品在烹调过程中容易溶解在食物中，如热炒、加醋、酱油、酒、酱菜、泡打粉、牛奶、果汁或其他不当操作。人体内铝含量的增加，不仅会逐渐降低记忆力，还会降低思维能力，甚至诱发痴呆。
伤害大脑的食物 2. 含有过氧化脂质的食物
过氧化脂质会产生老化色素破坏脑细胞，促进大脑过早老化，形成痴呆。常见于油炸时油温超过200度的食物，以及长时间暴露在阳光下的食物，如花生、虾米、熏蜡等。
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